Мне нравится удивлять новизной блюд и выпечки своих домочадцев. Практически все любят утром хорошо позавтракать, чтобы энергия не покинула их в середине рабочего дня. Обычной яичницей или кашей их уже не обрадуешь. И вот я решила приготовить плацынды. Это совершенно не сложно в приготовлении и все необходимые ингредиенты всегда в наличии у любой хозяйки. Плацынды по вкусу напоминают пирожки, но внешне исполнены по-другому. В общем, стоит ли долго говорить, если можно приготовить и оценить самим. Итак, приступим! Читать далее →

Порой устаешь от однообразных блюд и хочется чего-то необычного и в то же время сытного. Моя семья очень любит различные запеканки. Я испробовала уже столько рецептов, что решила создать свой собственный. Сейчас я вам расскажу как приготовить пирог-запеканку. Ваши любимые будут довольны!

Для запеканки нам потребуются следующие продукты:

Макароны толстые – 250г.
Фарш мясной (говяжий) — 150г. Читать далее →

Из многих сортов рыбы я предпочитаю судака. Он отличается сочностью и мясистостью, а его нежнейший вкус невозможно передать словами.  Живет в чистых водоемах, где много кислорода. Поэтому в отличие от других, в нем нет излишних примесей, которых много в водоемах нашей не объятой Родины.

Мясо состоит из многих полезных минералов, йода, калия. Главное их не испортить в процессе приготовления. И в тоже время мясо судака считается диетическим. Готовить же его одно удовольствие, сам процесс прост, а гарниров к нему великое множество. Представляю вашему вниманию мой любимый рецепт:

Читать далее →

У меня с раннего детства домашний уют ассоциируется с чистотой, воскресным днем и пирогами.

Пожалуй, найдется немало людей, которые любят пироги, приготовленные на дрожжевом тесте. Но, согласитесь, что дрожжевое тесто – достаточно капризно, да и требует не так уж мало времени для всего процесса приготовления. Совсем недавно нашла простой рецепт приготовления ленивых пирожков с зеленью. Готовятся они очень просто, ведь рецепт для ленивых, как я. Здесь не понадобятся особые знания в области кулинарии, а в конечном результате получается настоящее лакомство.

Как уже известно, началом для театра служит Читать далее →

История зарождения рецепта квашеной капусты уходит далеко в прошлое. Одна легенда гласит, что рецепт был создан еще в Китае примерно 2 тысячи лет тому назад.

Однако на Руси квашеную капусту готовили как для бояр, так и в домах обычных сельчан. Когда шел пост, хозяйки готовили пирожки с капустой, варили традиционные щи и просто готовили салат из свежей капусты. После окончания поста, капусту можно было использовать в виде добавки к блюдам из мяса и рыбы, или же в качестве гарнира к основному горячему блюду. Читать далее →

В далеком детстве я не любила болгарского перца, он казался мне не вкусным. Зато у бабули в огороде росли кругловатые, слегка помятые на вид перчики. И называли их «гогошары». Появились они у нас благодаря семенам из Молдовы, их нам дали знакомые. До чего же они были вкусные. Из них моя бабуля готовила превосходные блюда, но, к сожалению, после нее, ни каких рецептов не осталось.

В отличие от сладкого перца гогошары имеют более округлую и мясистую структуру, а так же немного острый вкус.  Этот вкус напоминает о детстве.

И вот не так давно, я нашла в старинных рецептах, на бумажном носителе рецепт по вкусовым характеристикам напоминающий бабушкин. Теперь хочу представить его вашему вниманию. Читать далее →

Необычно вкусный штрудель с мясным фаршем и картошкой идеально подходит для праздничного семейного ужина. Приготовить такое блюдо не сложно, ведь тесто для него не надо делать самостоятельно. Обычное слоеное тесто можно купить в магазине и приготовить штрудель за 60-80 минут.

Ингредиенты:

— Пачка слоеного теста;

— Мясной фарш (свинина, говядина, курица – на выбор) – 300 грамм;

— 1 яйцо; Читать далее →